jueves, 28 octubre 2021
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Nutrición Vegana

Dieta vegana para deportistas

Dieta vegana para deportistas

Ser deportista y llevar una dieta vegana es perfectamente compatible, tal y como han demostrado deportistas de élite como el corredor Scott Jurek o la atleta Fiona Oakes. Sin embargo, todavía hay cierta confusión...
El mundo de la certificación vegana

El mundo de la certificación vegana

Las personas veganas tienen cada vez más fácil hacer sus compras libres de sufrimiento animal gracias a los sellos de certificación vegana que llevan algunos productos y que les evitan tener que pasar varios...
alimentos veganos ricos en hierro

Alimentos veganos ricos en hierro

Aunque nos han querido convencer de que tenemos que comer carne si queremos tener buenos niveles de hierro, lo cierto es que el mundo vegetal es la mejor fuente de este mineral imprescindible para...
Alimentos ricos en potasio: garantía de buena salud

Alimentos ricos en potasio: garantía de buena salud

Cuando hablamos de alimentos ricos en potasio inmediatamente nos viene a la mente el plátano. El alimento tipo. Y así es, ya que el plátano posee en abundancia este mineral. Pero no es el...
veganos y alcohol

Veganos y alcohol

Si eres vegana o vegano te habrán preguntado unas cuantas veces (es una pregunta recurrente): pero bueno, vino y cerveza si tomarás, ¿no? ¡Vienen de las plantas! Veganos y alcohol no son conceptos antagónicos pero...

¿Qué aditivos alimentarios no son veganos?

Cuando alguien da el paso hacia el veganismo, además de dejar de lado la explotación animal en todas sus facetas y dejar de consumir productos que resulten de ella, en el campo alimentaria es...

¿Qué es el tempeh y cómo incorporarlo en la cocina?

El tempeh es un producto que se obtiene de la fermentación natural controlada de la soja y se presenta en forma de pastel. ¿Cómo se elabora el tempeh? De la misma forma que el tofu, el...
¿Qué son los nutrientes esenciales y por qué son necesarios?

¿Qué son los nutrientes esenciales y por qué son necesarios?

Los nutrientes son compuestos químicos contenidos en los alimentos y que, a través de procesos químicos o físicos, podemos hacer llegar a nuestras células, para que éstas obtengan todo lo necesario para vivir. A...

Un macroestudio relaciona consumo de carne, alcohol y cáncer

Muchos de los estudios científicos que relacionan el consumo de carne con problemas graves de salud como el cáncer reciben críticas por el escaso número de personas analizadas, por los cortos períodos de análisis...

Una dieta vegana reduce el riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardíacas

Una dieta vegana o a base de plantas pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, un accidente cerebrovascular y la diabetes tipo 2, según un gran estudio del Reino Unido. Difundimos la noticia...